Merlot

Barrique

Vintage 2013.

Na biranim lokacijama Petrova polja uzgaja se francuska sorta grožđa iz kojeg nastaje vrhunsko vino duboke crvene boje. Merlot zatim leži u hrastovim barrique bačvama, poprimajući aromu bobičastog voća. Kada odleži do trenutka maksimalne kakvoće, neodoljivo prija uz Drniški pršut, pikantne sireve te meso divljači i ribu sa žara, pružajući svakom nepcu vrhunsko gurmansko iskustvo.

Vinograd

Na povijesnom mjestu između tri planine i rijeke smješteno je Petrovo polje, u kojem se uzgaja vinova loza još iz doba Rimskog Carstva. Na tim, suncem obasjanim drniškim vinogradima dozrijeva grožđe kojem jedinstven spoj sunca, kamena i specifične klime daje posebnu aromu i okus.

Packagings

0,75l

Region

Primorska Hrvatska - Dalmatinska zagora

Variety

100% Merlot

Alcohol by volume

14,0% vol.

Serving temperature

18-20°C

Recommendation

Poslužuje se uz mnoga jela,a naročito uz meso divljači, sva tamna mesa, te biranu ribu sa roštilja.

Vinograd

Petrovo polje

Sjeverni vjetrovi Velebita i blaga mediteranska klima čine drniško polje jednim od najplodnijih polja u Dalmaciji. Danas u jugozapadnom dijelu postoji plantaža vinograda od starijih nasada iz osamdesetih, do mlađih vinograda iz 2002. Na 190 ha vinograda pretežno smeđeg tla vapnenca, uzgajaju se domaće sorte vinove loze debit, plavine i maraštine, ali i stranih sorti poput merlot, rkaciteli, cabernet sauvignon, syrah, koje su se pokazale kao izuzetno prilagodljive na tom području. Od grožđa drniškog kraja kroz stoljeća su se dobivala odlična vina koja su krijepila dušu i tijelo, a uz komad nezaobilaznog drniškog pršuta čine potpuni gastronomski užitak za svako nepce.